Описание
Cucurbita pepo. Очень урожайная ранняя тыква из Южной Африки, недавно ставшая кулинарным хитом в Европе. Плоды размером с небольшое яблоко, весом около 100 г. Незрелые можно использовать как мини-кабачок. Зрелые имеют очень твердую шкурку (и потому отлично хранятся). Из них получаются красивые художественные инсталляции или же, распилив пополам, их можно фаршировать разными начинками и запекать по всевозможным рецептам.