Посадочным материалом батата, в отличие от обычного картофеля, является не сам клубень, а пророщенные из него черенки. Они и высаживаются в грунт весной. Соответственно, есть два способа получить черенки для посадки — прорастить их самостоятельно из приобретённого клубня, или купить черенки батата, пророщенные кем-то для вас. Клубни для самостоятельного проращивания черенков можно купить как у бататоводов (в нашем хозяйстве, или можно поискать в других местах, например тут), так и в обычных овощных магазинах. О том, как самостоятельно прорастить клубни батата и получить из него черенки для посадки в грунт — читайте в нашей статье «Проращивание клубней батата и получение черенков»

Семенные клубни батата лучше всего покупать осенью после сбора урожая и обработки его для хранения. Они плохо переносят температуры ниже +10*С, поэтому пересылать их по почте можно только в теплое время (осенью это сентябрь-октябрь, иногда ноябрь).

У бататоводов можно заказывать и черенки батата, для почтового получения их весной, после того как погода позволит пересылку черенков (в мае-июне). Черенки высаживают на грядки для получения урожая в этом же году.

По всему свету растят большое количество сортов батата. Мы отбираем для себя лишь самые неприхотливые из них — тот батат, что можно растить в условиях открытого грунта в Средней полосе либо без всяких укрытий, либо с мульчированием пленкой по грядкам.

Из таких сортов мы уже много лет постоянно поддерживаем в своей бататовой коллекции и твердо рекомендуем:

Тайнунг Т65. Это ранний, полусладкий, относительно холодоустойчивый сорт батата с рекордной урожайностью и универсальными кулинарными качествами, с которого мы рекомендуем начинать всем бататоводам. Его можно использовать как тестовый сорт на возможность заниматься бататоводством в том или ином климате: если там он даст урожай, можно пробовать выращивать и другие сорта батата.

Бельву. Сладкий сорт батата с оранжевой мякотью. Самый урожайный из известных нам классических сладких бататов в условиях средней полосы. Склонен закладывать выровненные клубни. Как и все сладкие бататы, уступает в холодоустойчивости полу-сладким. Средне-срочного срока созревания, но в Средней полосе будет поздним.